纽甜的甜味与阿斯巴甜相近,无苦味及其它后味,纽甜的甜度为8000-10000倍,即在5%的甜度时为8000倍,在2%的甜度时可达10000倍。根据中华人民共和国卫生部2003年第4号公告,纽甜的使用范围为各类食品饮料,使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/l,食品类10-35mg/kg。纽甜的质量标准: 1、含量:97.0-102.0% 2、游离二肽酸:≤1.5% 3、其它相关物质:≤2.0% 4、铅:≤2.0mg/kg 5、水分:≤5% 6、灼烧残渣:≤0.2% 7、比旋光度:-40.0°~+43.4° 作为一种功能性甜味剂(functional sweeteners),纽甜对人体健康无不良影响,起有益的调节或促进作用。早在1998年12月纽甜作为食品甜味剂低温的申请已在美国提出。已于2002年7月9日通过美国fda食品添加物审核允许应用在所有食品及饮料。中华人民共和国卫生部2003年第4号公告也正式批准纽甜为新的食品添加剂品种,适用各类食品生产。 它具有以下特点: 甜味纯正,清新自然,与阿斯巴甜相似,但安定性较高; 甜度高,是砂糖8000倍左右,等甜度成本较aspartame低; 所含的营养物质很容易被人体吸收; 低能量或无能量、可供糖尿病人食用、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等; 不会引起蛀牙、血糖波动,是保健型食品的可以选择]甜味剂。 在酸性条件下,纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。在中性ph范围或瞬时高温等条件下,纽甜要比阿斯巴甜稳定得多,这大大扩大了其应用领域,如在焙烤食品中的应用。 导购推荐
型号 食品级 含量 99.9(%)(%) 有效物质含量 99.8(%)(%) 产品规格 1*1 主要用途 甜味剂 名称 纽甜
供应优质食品添加剂 美国进口纽甜 食品级甜味剂 量大从优
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